_Promuoviamo
relazioni economiche eque incentrate sullo scambio, l’interazione,
la fiducia e la trasparenza, contro le logiche capitaliste e di
sfruttamento delle risorse.
_Promuoviamo la
FILIERA CORTA e lo scambio di saperi. Pensiamo che sia un diritto
poter portare il cibo nelle città al di fuori della filiera
commerciale e della grande distribuzione. I prodotti biologici ma
industriali NON hanno niente a che vedere con la salvaguardia della
terra.
_I produttori e i
trasformatori che partecipano al mercato in Polveriera praticano
agricolture senza chimica di sintesi e senza l’uso di prodotti
chimici industriali, e comunque limitando il più possibile
l’utilizzo anche di quei prodotti permessi dai disciplinari del
biologico ma che non salvaguardano la terra, le risorse ed esseri
viventi.
_Ogni produttore
espone sul banco la propria AUTOCERTIFICAZIONE che costituisce
assunzione di responsabilità da parte del produttore rispetto alle
caratteristiche di ciò che propone.
_Stiamo inoltre
avviando il percorso per rendere operativo il sistema della GARANZIA
PARTECIPATA, nel quale il produttore mette a disposizione il proprio
campo, orto, azienda, cucina o laboratorio per visite aperte ad altri
produttori e consum-attori.
_Difendiamo la
libera trasformazione dei prodotti contadini e favoriamo l'abolizione
di intermediazioni tra produttore e consumatore.
_Attraverso questo
mercato riportiamo VITA in uno spazio abbandonato da anni in pieno
centro a Firenze e chi vi partecipa è consapevole di star compiendo
un'azione politica ben precisa.
Tutte le decisioni
riguardanti il mercato vengono prese con metodo assembleare.
L'assemblea dei produttori è due settimane prima del mercato
successivo.
PROGRAMMA:
Dalle 10 alle 22 il
chiostro brulicherà.
Sui banchi erbette
di campo, frutta e verdura, formaggi di capra e pecora, miele,
prodotti di erboristeria, vino e pane di grani antichi, artigianato
naturale e tanto altro.
Cucine di strada vi
sfameranno a pranzo e a cena e alle 19 aperitivo!
Ci saranno
laboratori per bambini e adulti, esposizione di artisti e concerti.
Nel pomeriggio
suoneranno I RAGAZZI DEL CORO DI CANZONI DI LOTTA, dalle 18 gli
O'BRIAN BOMBERS
https://www.facebook.com/OBrianBombers?fref=ts
e la sera i Foneno
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